Flautas Mexicanas con Pollo Cremoso
Uno de mis recetas anti-inflamacion favoritas es esta receta para flautas deliciosas y saludables con pollo cremoso.
Ingredients
- 3 tazas de Pollo deshebrado
- 1/4 de cebolla blanca cortada en julianas
- 2 cucharadas de mayonesa a base de aceite de aguacate
- 12 tortillas libre de granos
- 1/2 cabeza de lechuga romana picada y desinfectada
- 1 manojo de cilantro picado y desinfectado
- 1 taza queso feta o queso bajo en grasa
- Pico de gallo encuentra esta receta aquí opcional
- Salsa roja ahumada encuentra esta receta aquí
- 1/3 taza de aceite de coco o aguacate para freir
- Sal, pimienta y comino al gusto
Instructions
- En un sarténcon una cucharada de aceite de aguacate o coco a temperatura alta sofríe elpollo junto a la cebolla por 5 minutos.
- Añade las especias, y un poco del cilantro. Sofríe por 3 minutos mas.
- Reserva en un plato aparte y combina con la mayonesa.
- Calientalas tortillas en un sartén y rellénalas con la mezcla del pollo. Enróllalas y Ayúdatede un palillo para sostenerlas y que no se desenrollen.
- Fríe en el resto del aceite a temperatura media hasta que estén doradas,puedes escurrir el exceso de grasa.
- Acompaña con la lechuga, el pico de gallo, el queso y la salsa.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Serving: 1FlautaCalories: 152kcalCarbohydrates: 6gProtein: 8gFat: 11gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 28mgSodium: 433mgPotassium: 117mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 341IUVitamin C: 2mgCalcium: 12mgIron: 0.4mg
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