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stack of healthy pancakes with strawberries on top

HOT CAKES DE AVENA Y PLATANO (Pancakes)

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Ingredients
  

  • 1 Banana madura
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de puré de manzana puedes sustituir por leche de almendras o coco
  • 3/4 taza de hojuela de avena
  • canela molida al gusto
  • Vainilla al gusto

Instructions
 

  • Licua todos los ingredientes.
  • Engrasa una sartén caliente con mantequilla clarificada oaceite de coco y vacía una parte de la mezcla para formar un círculo en formade un hot cake y deja cocinar 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se veancocidos y un poco dorados.
  • Haz lo mismo con el resto de la mezcla.
  • Sirve con fruta, semillas de chía y miel de abeja virgeno miel de maple orgánico.
  • Disfrurta Calientitos!
  • Puedes hacer varios extras y ponerlos a congelar para despues. Solo ponlos en una bolsita resellable donde no les entre aire y separarlos con un pedazo de papel de cera entre cada uno para que no se peguen. Sellar bien y congelar hasta por 3 meses si asi lo deseas.
    Para descongelar solo ponlos en el tostador o en el microondas envueltos con una toalla de papel humeda por 40 segundos y listo!
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