Ratatouille Saludable
Ingredients
- 2 calabacitas verdes (zuchini en ingles) cortadas en rodajas
- 1 calabacita amarilla cortada en rodajas
- 1 cebolla morada chica cortada en rodajas
- 2 tazas de salsa de tomate marinara
- 2 tomates roma cortados en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de oregáno
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- sal y pimienta al gusto
Instructions
- coloca en un refractario redondo para horno la salsa de tomate sazonalo un poco con las especias mencionadas.
- en un tazón revuelve todas las verduras junto con las especias, aceite sal y pimienta y revuelve bien.
- coloca las verduras una por una en forma espiral y una vez lleno el refractario hornea por 30 minutos a 400 grados farenheit. Disfruta calientito.
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