Huevos Rancheros Saludables
Huevos Rancheros Saludables llenos de proteína, un macronutriente esencial para construir músculo en nuestro cuerpo, además son ideales para un desayuno completo
Ingredients
- 2 Huevos Orgánicos y de Gallinas criadas al aire libre
- 2 Tortillas libres de granos y Gluten
- Frijoles refritos al gusto
- Salsa Roja
- 1/4 cebolla cortada en julianas
- Pico de Gallo opcional
- 1/4 taza de jamón de Pavo picada opcional
- 1/4 taza de Papas cocidas y sazonadas opcional
Instructions
- Empieza por licuar los frijoles de lata con un pedacito pequeñito de cebolla blanca, unas ramitas de cilantro, 1/4 cucharadita de comino molido, sal y pimienta al gusto.
- Agrega los frijoles ya licuados en una sartén a fuego medio bajo y cocina hasta que hiervan alrededor de 3 a 5 minutos. Reserva.
- A parte en otro sartén agrega una cucharadita de aceite de oliva y cocina los huevos estrellados que esten cocido alrede pero en el centro todavia esten liquidos. Cocina un lado por 2 minutos y voltea, luego cocina el otro lado por dominutos más cuidando que la yema no se rompa agrega sal al gusto.
- En el mismo sartén donde se frieron los huevos, calienta las dos tortillas, una vez calientes sacalas y ponlas en un plato.
- Pon las tortillas y encima los frijoles refritos, encima de eso los huevos y bañalos en la salsa roja, al lado pon el jamon cocido y las papas. Disfruta este delicioso desayuno mexicano!
Nutrition
Serving: 1PersonaCalories: 332kcalCarbohydrates: 41gProtein: 14gFat: 13gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gTrans Fat: 0.03gCholesterol: 327mgSodium: 509mgPotassium: 254mgFiber: 11gSugar: 3gVitamin A: 476IUVitamin C: 6mgCalcium: 56mgIron: 2mg
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