Abajo: Aprende a hacer un postre delicioso para los dias de antojo, éstas Galletas Saludables de Almendras con Chispas de Chocolate además de ser muy fáciles su sabor es exquisito ideal para compartir con familiares y amigos y con ingredientes nutritivos.

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Todos pasamos por esos dias de antojos en los que desamos algo dulce pero también tememos perder nuestro progreso en nuestro estilo de vida saludable, por suerte no neceistamos renunciar a nuestros antojos más bien necesitamos aprender como podemos hacer esas delicias con mejores ingredientes que nos ayudarán a quitarnos el remordimiento al comerlos.

Galletas Saludables con Chispas de Chocolate

Estas galletas no solo son deliciosas, contienen pocos ingredientes y son un bocadillo que te nutren pero que tambien hay que tener moderación al consumirlos, recordemos que aunque un alimento sea saludable no se debe consumir en exceso. Hay que buscar variedad.

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¿Cómo se hacen las Galletas Saludables de Almendras con Chispas de Chocolate?

Esta receta para las galletas es parte de la serie de postres saludables que puedes encontrar aquí. Ahí mismo encontrarás como hacer Brownies de Chocolate, Paletas heladas y mucho más.

Para hacer las galletas necesitaremos:

1 taza de harina de almendra

2 tazas de Harina sin granos ni gluten

1/2 taza de mantequilla clarificada o Aceite de coco

3/4 taza de Bicarbonato de Sodio para que al reaccionar quimicamente en la mezcla podamos tener oxigeno en nuestras galletas y que salgan mas suaves y esponjositas.

3/4 taza de Chispas de Chocolate Saludables

3/4 cucharadita de Sal

1/2 taza de Miel de maple

1 Cucharada de extracto de Vainilla

1/4 cucharadita de nuez moscada molida opcional

Revolveremos todos los ingredientes, haremos bolitas de 1 pulgada aproximadamente y aplanaremos un poquito con la palma de las manos para hacerlas un poco planas, hornearemos en una charola para horno previamente engrasada y hornearemos por 15 minutos o hasta que estas estén doraditas. Dejaremos enfriar por 10 minutos antes de retirarlas de la charola.

¿Cómo me ayudan estos postres en la Dieta Anti-inflamatoria?

Siempre es recomendable que las porciones de bocadillos o botanas dulces aún con mejores ingredientes sean consumidos en moderación. El incluir más vegetales y frutas en nuestra alimentación nos ayudará a tener la fibra, vitaminas y minerales en mayor proporción para nuestro cuerpo.

El hacer cambios saludables en la forma de alimentarnos llevando o no una Dieta Anti-inflamatorianos ayudará a reducir los reducir los riesgos de tener enfermedades autoinmunes, daibetes, presión arterial alta y obesidad.

Al incluir alimentos como la harina de almendra que contiene antioxidantes y es rica en vitamina E se reduce seriamente los riesgos de la salud como el cancer, diabetes, derrames y enfermedades del corazón. También es una fuente de magnesio es baja en carbohidrato y es mas densa en nutrientes.

Sustituyendo los azúcares refinados por endulzantes naturales bajamos en gran manera las alzas drásticas en niveles de insulina en la sangre y ademas proporcionamos al cuerpo una fuente grande de cobre, potasio, magnesio, antioxidantes y zinc.

Es importante que no confundamos endulzantes naturales con falta de azúcar. La miel de maple al igual que la de abeja son azúcares que carecen de fibra y si se consume en exceso pueden causar obesidad y alza de la glucosa e insulina en la sangre. La diferencia de endulzar con estos alimentos en vez de azúcares refinadas es que éstas no son procesadas o hechas por el hombre, las encuentras en la naturaleza y por consiguiente tienen más nutrientes beneficos para nuestro cuerpo.

Estas galletas serán un exito en tus reuiniones para compartir con amigos y familiares, a mis hijos en lo personal les encantan y yo siempre me siento mejor cuando se que los ingredientes que están comiendo en sus antojos son nutritivos y que le están aportando vitaminas y minerales a su cuerpo mientras los disfrutan. Déjame saber en los comentarios que te pareció esta receta!