Salmón en Salsa de Miel y Mostaza

Abajo: Esta receta de salmón es deliciosa y fácil para preparar, esta hecha con una salsa de miel y mostaza que dará no solo sabor este delicioso pescado sino también a las verduras con la que decidas acompañarlo!

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En la dieta anti-inflamatoria los omegas son esenciales para recudir la inflamación en el cuerpo debido a enfermedades crónicas como la diabetes, artritis, Lupus, tiroides y solo por mencionar algunas.
Los omegas 3,6 y 9 han demostrado que ayudan a prevenir las enfermedades del corazon y derrames, ayudan a la circulación sanguínea, mantienen los niveles de colesterol bajos y también controlan eczema en la piel, ayudan a las personas que tienen Lupus y artritis y tambien tienen propiedades curativas para el cancer.
Es por eso la importancia de consumirlos en nuestra dieta tengas o no tengas alguna enfermedad crónica.

El salmón es uno de los pescados más saludables, porque son ricos en los omegas antes mencionados y porque tambien son bajos en mercurio, pero debes asegurarte que el salmón que estas cocinando sea capturado en el oceano, ya que los que son criados en granjas o criaderos no son tan limpios como los que se obtienen de la naturaleza misma. En los paquete que encuentres en los supermercados tiene que decir en la etiqueta si es pescado en el oceano o si ha sido criado.

¿Como se cocina el Salmón?

El salmón es muy versátil para preparar y puede ser cocinado como platillo para la cena, para el almuerzo y hasta para el desayuno si lo utilizas con un agaucate machacado y un pan tostado, hmm delicioso!
Además el salmón es muy llenador y solo necesitarás 5 to 8 onzas al dia para estar satisfecho, y por si fuera poco se cocina solo en minutos. Aqui puedes encontrar otra receta similar.

Es ideal para acompañar con cualquier vegetal y se puede desmenuzar para ensaladas tambien, en esta ocasión yo lo acompañé con brocoli al vapor, y creeme con esta salsa de mostaza y miel no necesitaba nada mas!
Este platillo tambien se puede acompañar con quinoa que ya pronto tendremos esa receta aqui en el blog y omitirenos el arroz porque además de arsénico tambien es un alimento almidonado que causa estress al cuerpo al ser digerido, recuerda que trataremos de eliminar los alimentos agresores de nuestra dieta para poder curar nuestro cuerpo de cualquier desbalance en el que se encuentre.

¿Como hácer Salmón a la Mostaza y Miel?

Es muy sencillos solo necesitaras de 3 ingredientes
1. 2 cucharaditas de mostaza dijon
2. 3 cucharaditas de miel de abeja extra virgen
3. Agua al gusto según la consistencia de la salsa que queremos.

Para este proceso podemor tener dos opciones: El primero donde la salsa se cocina junto al salmón y al cocinarse se rebaja un poco el sabor de la mostaza. Y la segunda opción hacer la salsa aparte en un tazón y servirla junto al salmón recién hecho. De las dos maneras sabe fantástico.

Al hacer recetas que contengan algun tipo de marisco me trae muchos recuerdos de la niñez ya que yo crecí en un puerto en México donde muy temprano por la mañana ibamos a buscar pescado fresco recién extraídos del mar y es por eso que tengo en mente compartirles muchas de esas recetas deliciosas y saludables con las que crecí. El salmón es delicioso aunque la verdad mi esposo no es muy fan de los mariscos ha aprendido a amar esta receta por el sabor dulcecito que la caracteriza. Espero que a ti también te guste y me cuentes que tal te pareció?