Wraps Saludables de Lechuga y Pavo

Abajo: Aprende hacer estos deliciosos envueltos o Wraps Saludables de Lechuga y Pavo que están buenisímos, excelentes para disfrutarlos cuando necesitamos una comida, ligera, baja en carbohidratos y muy fresca!

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Wraps Saludables

En esta receta haremos unos envueltos de Lechuga que son como tipo taco y que en Inglés les llamamos Wraps.
Los Wraps se hicieron muy populares porque sustituyen un carbohidrato complejo como puede ser la tortilla y el pan y en vez de eso se ponen hojas de lechuga lo que hace el alimento más ligero.

Me encanta esta receta epecialmente los dias de verano porque aportan frescura al paladar y también te dan mucha energía para poder disfrutar y hacer tus actividades.

¿Cómo se hacen los Wraps Saludables de Pavo?

Aunque los Wraps los puedes hacer de cualquier alimento, a mi personalmente me gusta hacerlos de pavo molido orgánico ya que nos aportarán mucha proteína y además minerales si a éste le añadimos más verduras.

Para hacerlos solo necesitaremos lo siguiente:

  • 1 Libra de Pavo Molido Orgánico
  • cebolla morada picada
  • Zanahoria picada
  • Cilantro picado
  • Tomate Picado
  • Jalapeños al gusto
  • La lechuga orejona o mantequilla
  • Salsa roja ahumada
  • Y para darle el toque dulce le pondremos aminoácidos de coco.

Para hacerlos en bien sencillo solo tienes que poner en una sartén caliente dos cucharadas de tu aceite anti-inflamatorio favorito. luego pones todas las veduritas picadas a sofreir, sazonas un poquito con sal y pimienta y luego pones a cocinar ahí mismo el pavo una vez que se empiece a quitar lo rosadito de la carne, hay que ponerle pimienta, sal, paprika y comino todo al gusto ya cuando todo este bien cocinadito pondremos dos cucharadas de Aminoácidos de Coco y revolveremos y cocinaremos por 3 minutos mas.

Ponemos un poco del Pavo en las hojas de Lechuga bien lavaditas y terminaremos nuestro taco de lechuga con nuestra salsa ahuamada, la verdad que saben deliciosos y son muy nutritivos.

¿Qué ingredientes en los Wraps son buenos para la dieta Anti-inflamatoria?

Como mencioné antes los wraps, envueltos o taquitos de lechuga como quieras llamarle, tienen la misma función que un taco pero sin el carbohidrato pesado que este aporta.

Debidos a eso puedes llenarlo de lo que se te ocurra y es una buena idea para poder comer más proteína. En esta ocasión yo decidí hacerlos de Pavo.

El Pavo molido es una fuente buena de proteína y es muy nutritiva, está en la lista de carnes blancas como el pollo y el pescado. Contiene vitaminas B6 y B12, niacina, Hierros, Fósforo, Potasio y un nutiente esencial llamado Colina.

Este nutriente el cerebro y el sistema nervioso la necesitan para regular la memoria y el estado de ánimo. También necesitamos colina para formar las membranas que rodean las células del organismo. Además la carne de Pavo es mucho más baja en grasa saturada que la carne de res y tiene menos calorías por si estás preocuada o preocupado por tu peso.

Las carnes blancas son de más fácil digestión para las personas con el sistema inmune y nervioso excitado lo que quiere decir que son menos estresante para que el cuerpo las digiera.

¿Porqué usar Lechuga en los Wraps en vez de tortillas?

Los Wraps son usualmente usados para comer mas ligero ya que aunque las tortillas de harina de Yuca que hacemos aquí son saludables también son hechas con un carbohidrato complejo que tarda más tiempo en ser digerido y que nos mantendrá llenos por más tiempo, así que los wraps los podemos usar como aperitivos pero también como una forma de agregar más proteinas a nuestra dieta sin tantos carbohidratos.

Además el plus es que con la primavera a la vuelta de la esquina se nos empezarán a antojar alimentos con más frescura y la Lechuga encaja muy bien en esa categoría.

No dejes de porbarlos, te sorprenderán que aunque muy ligeros están llenos de sabor y son bastante llenadores, dime ¿Qué te parecieron?

Ground turkey lettuce wraps on a plate with lots of healthy veggies

Wraps Saludables de Lechuga y Pavo

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Ingredients
  

  • 1 cabeza de Lechuga romana o Mantequilla
  • 1 libra de Pavo molido
  • 1/4 de cebolla morada picada
  • 1/4 de manojo de cilantro picado
  • 1 zanahoria grande picada
  • 1 tomate rojo picado
  • 1/2 jalapeño picado opcional
  • 3 cucharadas de Aminoácidos de Coco Liquido
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • salsa roja al gusto

Instructions
 

  • Empieza por lavar bien y desinfectar la lechuga, déjala escurrir.
  • En un sartén a temperatura media coloca dos cucharadas de aceite de olivo agrega los vegetales picados y sofrie por 5 minutos.
  • Agrega el pavo molido y sazona con sal, pimienta, paprika y comino al gusto.
  • Cuando ya no este rosado agregale las cucharadas de los aminoácidos de coco y deja cocinar por 5 minutos mas.
  • Utiliza las hojas de lechuga como base y agregales el pavo encima, y acompaña con salsa roja.
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charbel

Hi, I’m Charbel!

I am a child of a loving Heavenly Father. A mother to four and wife to a marvelous husband. I am also a Lupus Fighter. I Love to cook. I love inspirational podcasts. I am also lover of all things creative and a fearless DIY-er. A Homebody. A wellness and Relaxation lover. Welcome to The Healing Cookbook! Read more...

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